제주 성읍맛집 갈치조림 꿀맛, 만덕이네

제주 성읍맛집 갈치조림 꿀맛, 만덕이네    

한식대첩4에서 제주지역 처음으로 우승한 만덕이네의 손맛을 느끼러 만덕이네로 고고!

성읍맛집 만덕이네에서 꼭 먹고 와야 후회를 안 한다는 갈치조림과 접짝뼈국으로 빠르게 주문!

밑반찬이 먼저 셋팅되고, 테이블마다 준비되어있는 버너에 갈치조림도 셋팅 딱!

육수랑 양념 가득가득, 보글보글 끓여서 흰 밥에 슥슥 비벼먹을 생각에 벌써 군침이 줄줄~

제주산 갈치만으로 요리한다는데, 만덕이네 갈치조림 비주얼 장난아냐… 크으 최고야!

(분명 작은 사이즈를 주문했는데, 大자가 나온 이 기분)

갈치조림이 익기를 기다리는 동안에 접짝뼈국이 먼저 나왔어요.

접짝뼈국의 맛을 알면 제주 미식가로 인정! 아마 접짝뼈국을 알고, 맛본 분들이 적어서겠죠?

접짝뼈국은 제주도에서 결혼식 같은 잔치가 있을 때만 먹던 특별한 메뉴랍니다.

접짝뼈국은 고소하면서 진한 맛이 일품인데, 한 끼로도 든든하답니다!

한식대첩4에서 심사위원들이 극찬한 이유를 한 입 맛보면 바로 알 수있어요~

고기국수나, 몸국은 유명한데, 왜 아직 접짝뼈국은 왜 많이들 모르는지 안타깝…

성읍맛집 만덕이네 밑반찬은 이렇습니다! 깔끔해용!

양념게장!!!!, 유채나물, 버섯볶음, 고사리!!!! 등 정갈한 반찬이 차려지고,

요기요기 고사리랑 게장이 아주 맛나요! 게장도 따로 판매하는데, 그때 사올 걸 후회후회

밥 먹을 때마다 여기 게장이 눈앞에 아른아른…

드디어 성읍맛집 만덕이네 갈치조림을 푸욱 끓이고, 불을 줄여서 인증샷 찰칵!

가득했던 양념들이 익어가면서 갈치 속으로 속속~ 무 안으로도 속속~

처음엔 양념이 너무 많은 거 아닌가했지만, 간이 딱 맞음! 펄펙!!

내가 먹을 갈치를 슥 한번 떠보았습니다. 앞에 국자가 있는데 왜 사용을 못하니!!

마음이 급해서 숟가락으로 갈치 뜬 건 안비밀…

국자를 스틸해서 본격적으로 맛깔난 제주산 갈치를 떠봅니다.

(모든 식사 상황에서 국자 잡는 사람이 승자임!) 내가 만덕이네 갈치조림을 다 먹어버리겠다!

라는 마음으로 한 국자 크게 떠서 접시로 쏙~

갈치조림은 먹기 쉬운 토막으로 나눠져 있는데, 한토막을 접시에 딱 올려서 한 컷!

작은 사이즈로 시켰는데도 제주산 갈치 한마리가 전부 들어있어서 1차 놀람

오동통함에 2차 놀람 + 양념이 속속 베여서 3차 놀람

크으! 성읍맛집 만덕이네 ‘갈치조림’ 펄풱! 완전 슈퍼 그뤠잇!

흰 쌀밥에 갈치살을 쏙 발라서 한 입 앙!

표선, 성읍 근처에 가면 꼭 들려야하는 맛집으로 인정! 백퍼 인정!

[제주도 만덕이네]

주소 : 서귀포시 성읍리 1623-3

전화번호 : 064-787-3827

영업시간 : 매일 7시 ~ 밤 9시